Yaklaşık 5 yıldır 'Silivri Burger Land' adıyla fast food ürünleri üzerine hizmet veren işletme, son 2 ayda 'Gözlemeci' olarak anılır hale dönüştü.  Lezzet alanına gözlemeyi ekleyen işletme sahibi Recep Kurtçu, vatandaşların gözlemeye olan ilgisini Kasaba'ya anlattı. Çarşı merkezinde olmayan bir lezzeti Silivrililerin hizmetine sunan Kurtçu, kısa zamanda yoğun talep gördüklerini belirtti. "Artık lahmacun, tavuk döner, tost ve hamburger gibi ürünlerden insanlara bıkkınlık geldi" diyerek iddialı konuşan Recep Kurtçu, gözlemenin paket servisini yaptıklarını kaydetti.

“AÇIK TEZGAHDA GÖZLEME”

Kurtçu, işletmesinden bahsederek şunları söyledi: “Burger Land’da gözleme çeşitleri, hamburger çeşitleri, sandviç çeşitleri, tost çeşitleri, karagöz porsiyon, nagıt menü, sadrazam, kumru, tavuk ızgara, Tekirdağ köfte ve kahvaltılık çorba, menemen, omlet çeşitlerinin yanı sıra meşrubat çeşitleri ile Silivrililere hizmet veriyoruz. Aynı zamanda hazırlanan tüm yiyecekler temiz ve hijyenik bir ortamda müşterilerin gözleri önünde yapılıyor. Kendi evlerinde yiyeceklerini hazırlarmış gibi müşterilerimiz, bizi izliyor ve takip edebiliyorlar”   

“GÖZLEMEMİZİ ÇOK SEVDİLER”

“Kamu kurum ve kuruluşlarından, aynı zamanda işletmemize yakın olan okuldaki öğrencilerden gözlememize büyük rağbet var. Bankalardan ya da kurumlarda çalışan memurlarımız geliyor. Gözleme çeşitlerine geniş seçenek sunuyoruz; patatesli, peynirli, ıspanaklı, çikolatalı, kaşarlı, mantarlı, patlıcanlı, kıymalı, sucuk-kaşarlı ve arzu edilirse karışık şekilde hazırlıyoruz. Özellikle veliler de gözlemeyi tercih ediyor. Çünkü gözleme ustamız Güleser Demir, gözleme hamurunu dahi müşterilerimizin gözleri önünde açıyor ve servis ediyor.”

“HEM LEZZETLİ HEMDE DOYURUCU”

Günümüzde sosis ve salam artık çok tercih edilmiyor. Lahmacun, tavuk döner, gibi siparişlerin yanı sıra insanlar artık farklı şeyler görmek istiyor. Bu yüzden de veliler, gözlemeyi hem fiyat hem de sağlık açısından çocuklarına yedirmeyi uygun buluyorlar. Yani bir gözlemeyle bir çocuk veya bir yetişkin çok rahat bir şekilde doyabiliyor

“SPESİYAL GÖZLEMENİN TADI DAMAKLARDA KALIYOR”

“Gözlemede en çok ıspanak, kıyma, kaşar ve peynir üçlüsü tercih ediliyor. Bizim bu gözlememiz aynı zaman spesiyal gözleme olarak adlandırılıyor. Bu gözlemeyi yiyen ikincisini tekrar istiyor diyebilirim. Silivri’de bir farkındalık yaratmak istedik. Lahmacun, döner, tost gibi yiyecek ürünlerinin dışında daha fazla ne olabilir diye düşündük ve müşterilerimizden gelen talep doğrultusunda gözleme yapmaya başladık. Bu sayede Silivri çarşı merkezindeki büyük bir açığı da kapatmış olduk. Önümüzdeki aylarda da çiğ börek, mantı, kandillerde dağıtılan çörek ve hamur kızartmasını bünyemize ekleyeceğiz.

“ÇANAKKALE’DEKİ ATMOSFERİ SİLİVRİ’DE YAKALAMAK İSTİYORUM”

“Kandillerde dağıtılan çöreği işletmemde yapılmasını istememin sebebi, geçtiğimiz günlerde Çanakkale’ye gitmiştim. Orada vatandaşlar kese kağıdına 4 veya 5 tane çörek alarak sahildeki çay bahçelerinde sıcak sıcak çöreklerini yediklerini gördüm. Bizim işletmemizin de sahile oldukça yakın olmasından dolayı Çanakkale’deki atmosferin Silivri’de yaşanabileceğini düşündüm ve işletmemde çöreğin de yapılması hakkında karar aldım.”

PAKET SERVİS

Burger Land, Piri Mehmet Paşa Mahallesi Yemeniciler Sokak No:19/C (Halkbak Sokağı) adresinde hizmet verirken 728 13 87 numaralı telefondan da ev ve iş yerlerine paket servisi imkanı sunuyor.